Hopp til innholdet

Arkiv

Fermentering kurs     Kom på kurs til vakre Bøensære og lær mer om gamledags konserverings metoder. I urtehagen plukker vi inn grønnsaker og urter som skal legges ned på kurkker. Det blir smaksprøver, knaing og innføring i forskjellige fermenterings teknikker. Fermentering er en gjæringsprosess der det foregår en nedbrytning av proteiner. Prosessen skyldes mikroorganismer… Les mer »Kurs i fermentering

St.Hans feiring Ta med venner og kjente og kom å bli med på en gammeldags St.Hans feiring med rømmegrøt og spekesild på Bøensætre. Vi starter opp med en rømmegrøttallerken og saft. Senere rører vi på oss litt med spennende oppgaver og leker. Til middag står spekesild med masse godt tilbehør og jordbær med fløte til… Les mer »St. Hans fest

Ljåslått på Bøensætre ⇔ FN’s bærekraftsmål Nr 15 Slåttemark er ifølge Rødliste for naturtyper 2018, en kritisk trua naturtype. Den har status som utvalgt naturtype gjennom Naturmangfoldloven. Bøensætre er et unikt eksempel på husmannskulturen i Østfold. Bøensætre framstår i dag som en levende husmannsplass med husdyr og helårs bosettning i et restaurert kulturlandskap slik det… Les mer »Slåttetreff – Fult