Her på Bøensætre har vi tilgang på ferskvann, artsrike enger, urskog preget naturskog, myr og kulturlandskap. Her er det muligheter for mange typer feltkurs og undervisningsopplegg. Listen nedenfor er kun en opplisting over temaer som kan være aktuelle. Vi lager gjerne undervisningstilbud tilpasset den enkelte gruppes behov innen mat, natur, kultur og friluftsliv.
Ureistmat
- Kunskap om ville vekster
- Matkurs hvor vi hovedsakelig bruker det som finnes på Bøensætre
- Hvordan bli mest mulig selvbergende
- Fermentering og syrning
- Urkorn, belgvekster og spirer
Grønne fingre
- Hvordan lage sin egen kjøkkenhage. Planlegging, stell og høsting
- Vær med til Bøensætres hjerte – Permakultur hagen
Husmannskultur
- Omvisning på Bøensætre, historikk
- Husmannens gjøremål
- Foring og stell av dyra på gården
- Lage husmannskost, gamle tradisjonelle matretter
- Toving og jobbing med ull
Kulturlandskap
- Hva er et kulturlandskap og hvordan er den oppstått (historikk)
- Engas flora og fauna
- Vegetasjons analyse – vi bestemmer hvilke planter som vikser innen et avgrenset område
Planter
- Spiselige og giftige planter (kjerringråd og gammel overtro)
- Vi lager mat og drikke av det vi finner ute i naturen
- Bearbeiding og tørking av egen krydderblanding
- Binding av blomsterkrans
- Vi pynter opp med ting fra naturen
Friluftsliv
- Opparbeide leierplass, lage bål og lage mat ute
- Kanopadling, sikkerhet og behandling av kano
- Garnfiske, behandling av fisk
- Lage fiskestang og fiske
- Lage barke-båt
- Bygge gapa-huk
- Lage tvare
- Kart og kompass
Skogbrukets flora og fauna
- Skogens vitalittet – helsetilstand, skadegjørere og insekter
- Gamle og nye hogstmetoder, forskjellige skogstyper
- Dyrespor og tegn
- Skogstur inn til Tjøstel naturreservat
Ferskvann
- Kjemisk undersøkelse
- Fiske, dyr og plante liv i ferskvann
- Dissekering av fisk
Det er flotte bade og fiske muligheter ved Bøensætre tjernet. Bøensætre har også kanoer og en båt.